Traditionell.  Ausgefallen.  Schmackhaft.

Mr. Glessing

Feinschmecker Catering

Mehr als nur gutes Essen…

Neue Gerichte erleben, altbekannte Geschmäcker wieder entdecken, neue Freunde kennenlernen und alte Freundschaften aufleben lassen. Gutes Essen kann soviel mehr als nur sättigen.

Es verbindet dich mit deiner Vergangenheit, lässt dich die Gegenwart genießen und freudig in die Zukunft blicken.

Roderick Glessing – Inhaber

Vielen Dank

Mr. Glessing ist für mich darüber hinaus noch so viel mehr. Ein Danke an meine liebevolle Familie, die mir gezeigt hat wie schön die große Welt da draußen ist.
Ein High Five an die besten Freunde, die ich dort gefunden habe. Und eine Verneigung vor den großen Küchenkoriphäen mit denen ich zusammen arbeiten durfte. 

Champignon mit Frischkäsefüllung

gebackene Champignons mit Frischkäsefüllung

Räucherlachs - Flädlerolle

In ein Kräuterflädle gewickelter Räucherlachs mit Frischkäse

Mini Burgers

Halbierte Kirschtomate mit Fleischküchle, Mozzarellabällchen und Basilikumblatt

Asiatische Frühlingsrollen

Gemüsegefüllte Frühlingsrollen mit einer Süß-Chilli-Soße

Scampi-Spieße

5 durchgestochene Scampis in Ingwar-Knoblauch-Zitronengras Marinade

Feldsalat mit Sonnenblumenkernen

Gepflückter Feldsalat mit getrockneten Sonneblumenkernen und einer Kräutervinaigrette

Putenbrustsalat

Scharf angebratene Putenbruststreifen in Knoblauch-Kräuteröl auf einem Roman-Eisberg-Salat, mit cremigen Joghurt-Zitronen-Dressing

Mediteraner Couscous-Salat

Couscous-Salat mit Minze, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und Hüttenkäse

Rinderfilet-Salat

Rosa gebratener Rinderfiletstreifen auf einen Roman-Eisbergsalat-Bouquet, mit Mango-Chilli-Dressing

Griechischer Bauernsalat

Geschnitten Gurken, Tomaten, Zwiebeln begleitet von grünen und schwarzen Oliven und milde Pepperonie, frische Kräuter und Olivenöl

Maultaschen mit Kartoffelsalat

Handgemachte Maultasche mit Zwiebelschmälze und hausgemachter Kartoffelsat

Kurkuma-Hähnchen

Hähnchenfiletstreifen in Kurkuma gebacken mit Süßkartoffeln, Marktgemüße und einen Avocado-Himbeer-Dip

Mango-Ingwer-Kokos Curry

Mango-Ingwer-Kokos Curry mit verschiedenem Gemüse und Jasminreis

Babyspinat-Basilikum-Risotto

Babyspinat-Basilikum-Risotto mit Parmesan Walnussstreusel und frischen Kräutern

Kalbsbraten

Saftiger Kalbsbraten aus dem Ofen in Rotweinsößle mit Markgemüse und Spätzle

Panna Cotta

Mit Himbeersößle

Zitronencreme

Zitronencreme mit Kokosraspeln

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat mit Schokokeks

Brownies

Mit Mandeln und einer Karamellverzierung

Verschiedene Eissorten (saisonbedingt)

Aus eigenem Eislabor

Auf Anfrage buchbar

Lob & Kritik

“Unfassbar lecker - Rod und sein Team wissen, wie man aus fabelhaftem Essen ein Erlebnis macht :)”

Philippe K.

“Super Hochzeitscatering gehabt! Essen war Bombe und Deko mit ganz viel Liebe zum Detail <3 kann ich nur weiterempfehlen!”

Miriam P.

“Kann mich meiner Frau nur anschließen!!”

Marc P.

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Roderick Glessing

Straße: Lauxweg 2
Stadt: 70619, Stuttgart
Mobil: 0176 37020757
Email: hallo@mrglessing.com

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